
La importancia de las parcelas de mezcla
27 abril, 2025Bodegas Gratias se enorgullace de poner en el mercado nuestro nuevo vino ¿Y tú de quién eres? orange. Con él, la familia de ¿Y tú de quién eres? tinto y blanco, completan la gama de vinos de parcelas de mezcla de recuperación varietal.
La primera cosecha para este nuevo vino ha sido en 2024 y durante el mes de abril de 2025 hemos procedido a su embotellado, un nuevo vino que nace de las variedades blancas de las parcelas rescatadas de mezcla.
Un vino de variedades blancas elaborado como un vino tinto.
¿Y tú de quién eres? orange no es solo un nuevo vino: es el resultado de años de escucha, cuidado y respeto por la tierra. Un vino de variedades blancas elaborado como un vino tinto, con las pieles de las uvas en contacto con el mosto durante la fermentación.
Este proceso único le ha dado una textura y complejidad que lo acercan a los vinos tintos, pero manteniendo la frescura y elegancia de las variedades blancas.
Ha sido elaborado con uvas de nuestras parcelas de mezcla, donde recuperamos variedades como Tardana, Albilla y Doña Blanca, y como consecuencia, podemos afirmar que este vino es una expresión de la biodiversidad y el esfuerzo por conservar un patrimonio vitícola único.
Un vino destinado a preservar un patrimonio vitícola en la Manchuela.
Como equipo de bodegas Gratias, nos emociona conforme vamos embotellando esta exclusiva añada, porque cada nueva botella, nos recuerda por qué hacemos lo que hacemos. Cada botella representa el esfuerzo colectivo por preservar un patrimonio vitícola que está desapareciendo en la Manchuela, por dar voz a esos suelos y cepas que aún tienen mucho que contar.
Y eso no sería posible sin vosotras y vosotros, los mecenas, que muchos de vosotros habéis confiado en este proyecto desde el principio. Un año más, vuestra generosidad y compromiso hacen que cada vendimia tenga sentido.
Por cierto. Hasta agotar existencias, se trata de una producción de ¿Y tú de quién eres? orange limitada, todos los mecenas contaréis con una botella de esta novedad que no os dejará indiferentes.
Participa en la 9ª Edición del Proyecto ¿Y tú de quién eres?
Si aún no lo eres… ¡Únete a nosotros y sé parte de este esfuerzo para preservar lo que realmente hace especial a nuestra tierra!